Fiano di Avellino DOCG PETILIA

Produkt Code 2807
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei PETILIA
Bezeichnung Fiano di Avellino DOCG
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Fiano
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AV/8990
Weinkellereigebäude Petilia - Altavilla Irpina (AV) - Corso Garibaldi, 28
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Frischkäse, Schwertfisch, Aperitif
Region Kampanien (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Fiano di Avellino
Weinbeschreibung

Aus 100% Fiano di Avellino-Trauben entsteht dieser Weißwein der Cantina Petilia: Die Trauben wachsen auf Lehmböden in der Nähe von Lapio und Parolise, Avellino, auf etwa 450 m Höhe über dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese, die Anfang Oktober stattfindet, werden die Trauben durch sanftes Pressen gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift anschließend für 3-4 Monate in der Flasche.

 

 

Eigenschaften dieses Weines aus Kampanien

Bei der organoleptischen Prüfung hat er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; der Duft ist sehr reichhaltig und umfasst weiße Blumen, Birne, Apfel und geröstete Haselnüsse. Die gleichen Empfindungen kehren am Gaumen wieder

 

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus Kampanien

Hervorragend als Aperitif und in Kombination mit Meeresfrüchten und Fisch, auch zu Blauschimmelkäse zu empfehlen.

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