Cabernet Veneto MACULAN
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MACULAN |
| Bezeichnung | Veneto Igt |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 80% Cabernet, 20% Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Risotti, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Würstchen, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cabernet |
A Rotwein der maximalen Repräsentation für die Weingut Maculan und für das Territorium Venetien . Der Cabernet, vinifiziert mit Trauben von Cabernet Sauvignon 100 % rein. Der Standort des Weinbergs liegt gemäß der Unternehmenstradition auf den Hügeln von Breganze. Die Lage und die Art des Bodens sind durch das Vorhandensein von Hügeln mit vulkanischem Boden und reichem Tuffsteingehalt gekennzeichnet. Die Sorgfalt bei der Zubereitung beinhaltet eine sorgfältige Gärung im Stahltank unter kontinuierlichem Umpumpen. Anschließend folgt die Verfeinerung für ein Jahr in Edelstahltanks.
Eigenschaften des Cabernet-Rotweins
Im Aussehen hat der Wein eine tiefrote Farbe. Das Aroma ist intensiv und sortentypisch fruchtig mit kräuterigen Noten. Der Geschmack ist trocken und vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen und einem angenehm warmen Gefühl und guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Cabernet Maculan
Ein Wein, der gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, Braten und gegrilltem weißem Fleisch passt. Er muss bei 16°C in einem großen ballonförmigen Weinglas serviert werden.
