Pinot Nero Breganze DOC MACULAN
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MACULAN |
| Bezeichnung | Breganze Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Risotti, Cassoeula, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Pinot Nero |
Die Rebe, aus der dieser sensationelle Rotwein hergestellt wird Venezianische Tradition ist das von Spätburgunder 100 % rein. Der Weinberg liegt auf den Hügeln von Breganze. Die Lage und die Art des Bodens sind Hügel mit vulkanischem Boden und reichem Tuffsteinvorkommen. Die Sorgfalt bei der Zubereitung während der Weinbereitungsphase umfasst die Gärung in Stahltanks und die spontane malolaktische Gärung. Zwölfmonatige Reifung im Stahltank.
Eigenschaften des Pinot Noir-Weins Weingut Maculan
Im Aussehen, das durch die organoleptische Untersuchung festgestellt wird, ist die Farbe blass rubinrot, typisch für die Sorte.Der Duft ist fein und elegant mit leicht würzigen Noten. Der Geschmack im Mund ist ausgewogen, trocken und von guter Struktur, mit zarten und subtilen Aromen kleiner Früchte.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung Rotwein
Er passt gut zu herzhaften Gerichten, gefüllten und gebackenen Nudeln, Wurstwaren und mittelreifem Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, was eine gute Aromaverteilung begünstigt.
