Barolo Riserva DOCG SAN SILVESTRO

Item code 4194
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
View all


Features
Winery SAN SILVESTRO
Denomination Barolo Riserva Docg
Vintage 2015
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN7640
Winery headquarter SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta mit Fleischsauce, Pilz risotto, Cannelloni, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Braisée au vin Barolo, Gedünstetem Fleisch, Gekochtes Fleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Wine description

Der symbolische Wein Italiens in der Welt. Das Produktionsgebiet dieses sensationellen Weins aus dem Weingut San Silvestro ist das renommierteste im Piemont. Die für seine Herstellung verwendete Rebe ist die von Nebbiolo in der raffiniertesten Sorte von Michet und Lampia. Die Weinbereitung beinhaltet die Ernte von Nebbiolo-Trauben bei optimaler Reife nach dem Ausdünnen. Traditionelle Rotweinbereitung. Die Verfeinerung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche und die anschließende Verfeinerung in der horizontal positionierten Flasche bei kontrollierter Temperatur entsprechend dem disziplinären Status der Traube. Die Weinbereitung erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließende Verfeinerung in der Flasche. Diese 62 Monate Reifung, davon 18 in großen slawonischen Eichenfässern, und Meditation garantieren einen Wein voller Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz.

 

Eigenschaften dieses piemontesischen Rotweins

Aussehen Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Der Duft ist elegant strukturiert, das Bukett ist reich an Gewürzen, mit einem Hauch von Lakritze. Der Geschmack ist lang, anhaltend, voll und üppiger Charakter. Reich an Tanninen, samtig.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Barolo Riserva Docg

Hase, Wildschwein, geschmortes Rindfleisch, gebratenes und gegrilltes Fleisch, wichtige Käsesorten. Sofort ausgezeichnet, perfekt in den nächsten 15 Jahren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C.

Other products from the same Winery
  • Barbera d’Asti DOCG
    -30%
  • Barbera d’Alba Superiore DOC
    -30%
  • Barolo "Patres" DOCG
    Offer
  • Dolcetto d’Alba „Primaio“ DOC
    Offer
  • Gavi del Comune di Gavi "Fossili" DOCG
    Offer
  • Roero Arneis "Sabbie" DOCG
    Offer
  • Langhe Favorita DOC
    Offer
  • Gavi DOCG
    Offer
    Gavi DOCG [SAN SILVESTRO] CHF 11.98 CHF 13.80
  • Magnum 1,5 Liter Barolo "Patres" DOCG Verpackt
  • Similar products
  • Roero Riserva DOCG
    -27%
    Roero Riserva DOCG [Massucco] CHF 25.61 CHF 35.00
  • Barolo "Liste" DOCG
  • Barolo Riserva "10 Anni" DOCG
    Offer
  • Barolo Riserva "Ravera" DOCG
  • Barolo "RAVERA" DOCG
  • Barolo "Bussia" DOCG
  • Barolo "Patres" DOCG
    Offer
  • Barolo 2019 DOCG
  • Barolo GATTERA DOCG
  • Barolo "Palas" DOCG
  • Barolo ENRICO VI DOCG
  • Barolo "SARMASSA" DOCG