Riesling TENUTA SAN LEONARDO

Aus der Weinbereitung in Reinheit feiner Trauben aus der 100% Riesling-Rebe. Der territoriale Ursprung liegt im Trentino-Südtirol. Nach der Ernte wird die Weinbereitung mit mindestens 12 Stunden Kaltmazeration, sanfter Pressung und Gärung für etwa 20/25 Tage erwartet. Reifung für 12 Monate auf der Hefe in Tonneaux aus französischer Eiche, erste und zweite Passage folgen.

Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Tenuta San Leonardo

Aussehen Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe. In der Nase duftet es nach gelben Blumen und Früchten, aromatischen Kräutern auf einer zart mineralischen Textur. Der Geschmack im Mund ist wohlschmeckend mit guter Persistenz.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Riesling

Ein Wein, der gut zu Fisch- und Gemüsegerichten passt. Ausgezeichnet zu einem Risotto mit Garnelen. Die optimale Serviertemperatur von 12 °C.