Gavi DOCG PIO CESARE

Produkt Code 3906
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Merkmale
Weinkellerei PIO CESARE
Bezeichnung Gavi Docg
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Cortese
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/7882
Weinkellereigebäude Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Muscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Ravioli mit Kürbis, Pasta mit Fisch, Frischkäse
Region Piemont (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Gavi
Weinbeschreibung

Aus Cortese-Trauben, die innerhalb der Unternehmensgrenzen angebaut und in 100 % Reinheit vinifiziert werden. Der Ursprung liegt im Gebiet von Gavi . Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei eher niedrigen Temperaturen. Darauf folgt die sorgfältige Verfeinerungsphase, die ebenfalls in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und langem Aufenthalt auf der Hefe erfolgt.

Eigenschaften dieses piemontesischen Weißweins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Weißwein der piemontesischen Tradition, reich an Wert und Raffinesse, eine strohgelbe Farbe, das Parfüm zeichnet sich durch einen sehr blumigen und fruchtigen, frischen und mineralischen Geruch aus unterstützt von einer schönen Säureschulter.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Gavi Docg

Er passt perfekt zu weißem Fleisch, Fisch und Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.

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