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Aglianico Puglia CODALUNGA TENUTE GIROLAMO
Produkt Code 5335
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | TENUTE GIROLAMO |
| Bezeichnung | Puglia Igp |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Gegrillter Hähnchen, mittelreifer Käse, Fleisch mit Tomatensauce, Tortellini mit Fleischsoße, Risotti |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Aglianico |
Weinbeschreibung
Im ikonischen apulischen Gebiet Valle d'Itria, dem „Land der Trulli“, das sich zwischen der Stadt Bari und den Provinzen Brindisi und Taranto erstreckt, wird dieser apulische Rotwein der Kellerei Tenute Girolamo aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt: Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Mazeration und anschließende Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer langen Reifephase in Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate und anschließend für weitere 6 Monate in Flaschen.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist rein fruchtig und erinnert an Pflaumen und Brombeeren: Vanille- und Lakritznoten sind ebenfalls gut zu erkennen. Am Gaumen ist er weich und lang anhaltend.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Ausgezeichnet zu roten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20 C°.
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