Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Spada

Spada 
Produkt Code 0634
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2024
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Spada
Bezeichnung Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
Jahrgang 2020
Rebsorten 40% Corvinone, 40% Rondinella, 15% Corvina Veronese e 5% Molinara
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 3677
Weinkellereigebäude Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Lammfleisch, Gedünstetem Fleisch, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Kochwurst
Region Veneto (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Valpolicella Classico Ripasso
Weinbeschreibung

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC ist ein Rotwein von dem Weingut Spada. Nach Ansicht vieler Experten gilt er als „der jüngere Bruder“ des bekannteren und renommierteren Amarone. Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind: Corvina, Rondinella, Molinara, geerntet auf alten Weinbergen der Cantina Spada. Die Weinbereitung umfasst eine etwa 7-8-tägige Mazeration in Edelstahltanks; Anschließend gelangt der Wein in Stahltanks, wo er ein Jahr lang lagert; Am Ende dieser Prozesse reift der Rotwein 5 Monate lang in der Flasche.

 

Die Eigenschaften des Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Auf den ersten Blick ist es ein tiefes Rubinrot und aufgrund der langen Reifung fällt manchmal ein leichter „orangefarbener Faden“ auf. Der Duft überrascht mit seiner Breite und Intensität durch die Mischung der Noten von Pflaumen, Schwarzkirschen, Pfeffer und Ingwer. Im Mund ist er komplex, harmonisch und leicht tanninhaltig.

 

Die empfohlenen Paarungen zu diesem DOC-Wein aus der Region Venetien

Es passt sehr gut zu allen zweiten Gängen mit weißem und rotem Fleisch.In großen Kristallgläsern bei Zimmertemperatur servieren; Es empfiehlt sich, die Flasche einige Minuten vorher zu öffnenseines Einsatzes

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Amarone della Valpolicella „Firmus“ 2018 DOCG
    Angebote
  • Amarone della Valpolicella „Firmus“ 2019 DOCG
    Angebote
  • Recioto della Valpolicella „Dulcis“ DOCG
    Angebote
  • Vertikale Holzkiste Amarone „Firmus“ 2016 - 2018 - 2019
    Angebote
  • Valpolicella Classico DOC
    Valpolicella Classico DOC [Spada] CHF 10,11 CHF 11,40
  • Valpolicella Classico Superiore „El Casotto“ DOC
    Angebote
  • Magnum 1,5 Liter Amarone „Firmus“ DOCG in Holzkiste
    Angebote
  • ähnliche Produkte
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
    Neuigkeiten
  • Valpolicella Classico Superiore „Rafaèl“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore „Toar“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso „SOLANE“ DOC
    Angebote
  • Valpolicella Classico Superiore „Verjago“ DOC
  • Valpolicella Ripasso Superiore „Ripassa“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore DOC
  • Valpolicella Classico Superiore „El Casotto“ DOC
    Angebote
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso „CATULLO“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore „VENTALE“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore „Valpantena“ DOC
  • Valpolicella Classico Superiore „Vecio Belo“ DOC
    Angebote