Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC KETTMEIR

Produkt Code 4509
CHF 51,65
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 91/100 2023
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Merkmale
Weinkellerei KETTMEIR - Santa Margherita
Bezeichnung Alto Adige Doc
Rebsorten 50% Pinot Bianco, 40% Chardonnay e 10% Pinot Nero
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/78
Weinkellereigebäude Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Weißem Fleisch, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Seeigel, Spaghetti mit Venusmuscheln, Risotto mit Meeresfrüchten, Muscheln
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Alto Adige Doc
Weinbeschreibung

Kettmeirs Alto Adige Classic Method Pas Dosé stammen aus Weinbergen von Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero auf mittelhohen Hügeln und werden separat vinifiziert; Dann fahren wir mit dem Zusammenbau, der zweiten Gärung und einem Stopp auf den Hefen für etwa 40 Monate fort.

 

Eigenschaften dieses Schaumweins nach klassischer Methode

Strohgelb mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißem Fruchtfleisch; dann gefolgt von Noten von aromatischen Kräutern und einem Hauch von Ingwer und Kardamom. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische und Dynamik aus; es ist angenehm würzig und einhüllend.

 

Kombinationsempfehlung bei der Verkostung dieses Produktes vom Weingut Kettmeir

 

Perfekt zu Vorspeisen auf Meeresfrüchte- und Schalentierbasis, passt er auch gut zu blauem Fisch und würzigen Speisen. Bei 10 ° in einem nicht sehr großen Glas servieren.

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