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Primitivo di Manduria PAPALE VARVAGLIONE
Code produit 5279
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| James Suckling | 90/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Dop |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo di Manduria |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, gegrilltes Fleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Porchetta, Pasta mit Fleischsauce, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Primitivo di Manduria |
Description du vin
Dieser Rotwein der apulischen Kellerei Varvaglione wird aus 100% Primitivo di Manduria Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfordert eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 C°. Danach folgt die malolaktische Gärung und schließlich die Reifung in französischen Tonneaux für mindestens 8 Monate.
Merkmale dieses Weines aus Apulien
Er hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Fruchtkonfitüre, Brombeere, Johannisbeere, Kirsche und Schokolade. Am Gaumen ist er weich mit gutem Nachhall.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Ausgezeichnet zu Fleischgerichten: gegrillt, geschmort und geschmort. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 14-18 C°.
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