Ribolla Gialla "Vinnae" Jermann

Produkt Code 1996
CHF 24,71
Produkt verfügbar
Versand innerhalb von Donnerstag 23 März, wenn Sie innerhalb 7 Stunden und 19 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2023
James Suckling 95/100 2017
4 Grappoli AIS 2016
2 Bicchieri gambero rosso 2017
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Jermann
Bezeichnung Ribolla Gialla Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten 90% Ribolla Gialla, 5% Friulano, 5% Riesling Renano
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO 3058
Weinkellereigebäude Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Fisch vom Grill , Weißem Fleisch, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, gebratenes Gemüse, Frischkäse
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Ribolla Gialla
Weinbeschreibung

Un vino che affonda le sue origine nei suoli del Collio in Friuli, dove il terreno è ricco di marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio. La vinificazione prevede un uvaggio composto in blend da uve di Ribolla Gialla in maggior parte, alle quali si affiancano quelle di Tocai Friulano e Riesling Renano. L’esposizione del vigneto di Ribolla Gialla è verso est-sud, mentre quella della vigna di Tocai è sud e il Riesling è volto verso ovest-nord. La durata di questo vino in bottiglia è di circa 6 anni. Svolge un affinamento che interessa una parte del blend composto e si protrae per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri. La bottiglia si caratterizza per l’insolita chiusura con tappo Stelvin. L’azienda Jermann ha deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina e per evitare sapori-odori estranei dovuti alla corteccia da sughero o peggio ai lavaggi chimici che questa subisce. Con l’annata 1983, uscita nel maggio 1984, abbiamo iniziato a chiamare VINNAE la nostra Ribolla Gialla per ricordare la nascita del secondogenito Michele e i cent’anni di lavoro e dedizione alla vigna ed al vino di cinque generazioni di Jermann arrivati nel 1881 da Bilijana (ora in Collio Sloveno) nel paese di Villanova. Da Vinnaioli quindi Vinnae per la Ribolla Gialla che era maggiormente coltivata dalla nostra famiglia in Collio sin dal 18° secolo. Con l’annata 2004 l’etichetta è stata rinnovata con l’aggiunta dell’aquila bicipite, ritrovata su una vecchia botte del bisnonno Anton, simbolo delle origini Austro-Ungariche degli Jermann, con il saluto della cantina (servus cella) e con l’indicazione delle varietà che esprimono le tre anime della nostra terra: slovena, friulana e austriaca.

 

Caratteristiche del vino Ribolla Gialla “Vinnae”

Un vino che si presenta all’esame organolettico con un colore giallo paglierino chiaro brillante. Il profumo è fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina. Il gusto ha un sapore asciutto, fresco e sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Cantina Jermann

La Ribolla Gialla e il Riesling sono tra le uve più ricche di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza. Va servito a 10° C in calice alto ed affusolato. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Pinot Grigio
  • Aromatischer Traminer
  • Blau & Blau
    Blau & Blau [Jermann] CHF 22,92 CHF 23,50
  • Riesling "Afix"
    Riesling "Afix" [Jermann] CHF 24,82 CHF 24,90
  • Weißburgunder
  • Chardonnay
  • Magnum 1,5 Liter Vintage Tunina in Holzkiste
  • Capo Martino
  • Pignacolusse
    Pignacolusse [Jermann] CHF 32,31 CHF 33,80
  • roter Engel
    roter Engel [Jermann] CHF 22,92 CHF 25,80
  • Picolit "Süßer Hauswein" im Karton
  • ähnliche Produkte
  • Ribolla Gialla DOC
    Ribolla Gialla DOC [VILLA RUSSIZ] CHF 16,47 CHF 18,80
  • Ribolla Gialla DOC
  • Ribolla Gialla DOC
    -33%
  • Ribolla Gialla DOC
    Ribolla Gialla DOC [Perusini] CHF 14,36 CHF 15,95
  • Ribolla Gialla
    Ribolla Gialla [PRIMOSIC] CHF 15,73 CHF 17,90
  • Ribolla Gialla DOC
  • Ribolla Gialla DOC BIO
    BIO
  • Ribolla Gialla
    Angebote
    Ribolla Gialla [ATTEMS] CHF 12,57 CHF 14,00
  • Ribolla Gialla
  • Ribolla Gialla
    Angebote
    Ribolla Gialla [Tenuta Luisa] CHF 15,08 CHF 16,80
  • Ribolla Gialla
    Ribolla Gialla [Vigneti Le Monde] CHF 12,36 CHF 13,50
  • Ribolla Gialla "SEGNEN"
    Angebote
  • Oft zusammen gekauft
  • Gewürztraminer "Selida" DOC
  • Franciacorta Grande Cuvée Brut "Alma" DOCG
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Schaumwein DOC
  • Pinot Grigio
  • Die Gewölbe der Ornellaia
  • Sharis
  • Weißburgunder
  • Chardonnay
  • Barbera d’Alba DOC
  • Pignacolusse
    Pignacolusse [Jermann] CHF 32,31 CHF 33,80
  • Ribolla Gialla DOC
  • roter Engel
    roter Engel [Jermann] CHF 22,92 CHF 25,80