Ribolla Gialla „Roncalto“ DOC LIVON

LIVON 
Produkt Code 4479
CHF 18,94
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei LIVON
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD/4967
Weinkellereigebäude Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Suppen, Weißem Fleisch, Pasta alla Carbonara, gebackene Goldbrasse, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Oktopus-Salat, Fisch-Carpaccio
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Ribolla Gialla
Weinbeschreibung

Die Ribolla Gialla „Roncalto“ des Bauernhofs Livon wurde in den Weinbergen von Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio geboren. Die verwendete Rebsorte ist Ribolla Gialla, die auf Mergel- und Lehmböden angebaut wird. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, mit Kaltmazeration und anschließender Reinigung des Mostes. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und das erhaltene Produkt reift in denselben Behältern für einen Zeitraum von 8 Monaten. Den Abschluss bildet die Abfüllung und weitere Verfeinerung in der Flasche.

 

Eigenschaften von Ribolla Gialla „Roncalto“

Dieser Weißwein aus Friaul präsentiert sich bei der organoleptischen Prüfung mit einer strohgelben Farbe mit blumigen und fruchtigen Düften.Es ist ein eleganter, frischer und trockener Wein.

 

Empfohlene Paarungen mit diesem Wein vom Weingut Livon

Hervorragend zu ersten Gängen mit Fisch, aber auch zu Würstchen. Bei einer Temperatur von 12° in einem nicht zu breiten Glas servieren.

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