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Primitivo di Manduria Dolce Naturale CHICCA DOCG VARVAGLIONE
Produkt Code 5284
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Primitivo di Manduria Docg |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Primitivo di Manduria |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Region | Apulien (Italien) |
| Weinkarte | Primitivo di Manduria |
Weinbeschreibung
Dieser aus reinen Primitivo di Manduria-Trauben hergestellte Rotwein des apulischen Weinguts Varvaglione ist nach Francesca, dem jüngsten Mitglied der Familie, benannt und ist der einzige DOCG-Wein des Weinguts. Die Weinbereitung erfolgt durch Einmaischen bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 26° C. Bei 15 Grad Alkohol wird die Spontangärung gestoppt und der Wein ist somit bereit für die Reifung in 10 hl-Fässern für mindestens 8 Monate.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine leuchtend rote Farbe. In der Nase überwiegen Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Struktur und seine Langlebigkeit.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Probieren Sie ihn zu Mandeldesserts, aber auch zu reifen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14 C°.
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