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Primitivo Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE
Produkt Code 5277
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Salento Igp |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Cannelloni, Tagliatelle mit Pilze, Schnitzel mit Pilzen, Pasta all'amatriciana, Gegrillter Hähnchen, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami, |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Rotwein des apulischen Weinguts Varvaglione wird aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt. Nach der Ernte erfolgt die Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28 C° mit anschließender malolaktischer Gärung. Die letzte Phase des Ausbaus erfolgt 3 Monate lang in amerikanischen Barriques.
Eigenschaften dieses Weines aus Apulien
Er hat eine intensive rote Farbe. Die Geruchsnoten erinnern an reife Pflaumen, Kirschen und Kakao sowie an Vanille und Gewürze.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Probieren Sie ihn zu Pizza, Pasta und reifen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 C°.
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