Primitivo di Manduria IL ROSSO DEI VESPA DOP VESPA VIGNAIOLI
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | VESPA VIGNAIOLI |
| Bezeichnung | Primitivo di Manduria Dop |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Alkoholgehalt | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VESPA VIGNAIOLI - Manduria (TA) - S.P. Manduria-Avetrana km3 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Wiener Schnitzel, Lammfleisch, Pasta alla Carbonara, Geschnittenes Rindfleisch, Würziger Käse, Hartkäse |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Primitivo di Manduria |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus den Weinbergen der Gemeinde Manduria im Herzen des DOC Primitivo in Apulien entsteht dieser Rotwein von Weingut Vespa Vignaioli. Die verwendeten Trauben sind reine Primitivo-Trauben, die gegen Ende des Monats September von Hand geerntet werden. Die Stahlgärung erfolgt durch Mazeration in Kontakt mit den Schalen für etwa zehn Tage: nach der Malolaktik verfeinert der Wein 6 Monate lang in Barriques von Never und Tronçais, um dann abgefüllt zu werden.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Salento
Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die olfaktorischen Noten erinnern an Kirsche, Zimt und Schokoladennoten. Am Gaumen elegant, fruchtig mit einer dichten Tanninstruktur und einem langen und anhaltenden Abgang.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Salentino-Rotwein
Passt perfekt zu Rotweingerichten oder Wildgerichten. Bei 18-20°C servieren.
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