Negroamaro Salento SCHIACCIANOCI VARVAGLIONE

Name: Negroamaro Salento SCHIACCIANOCI 5291
Brand: VARVAGLIONE
SKU: 5291
Price: 13.35 CHF
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VARVAGLIONE

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Merkmale

Weinkellerei	VARVAGLIONE
Bezeichnung	Salento Igp
Jahrgang	2022
Rebsorten	Negroamaro, Malvasia Nera
Alkoholgehalt	13,50%
Cl	75cl
Sulfiten	Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude	VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	Safranrisotto, Aufschnitt und Salami,, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen, Gegrillter Hähnchen, Schweinshaxe aus dem Ofen
Region	Apulien (Italien)
Stil	Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte	Negroamaro

Weinbeschreibung

Aus einem Verschnitt von Negroamaro und Malvasia Nera Trauben entsteht dieser Rotwein des apulischen Weinguts Varvaglione. Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung durch Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C mit anschließender malolaktischer Gärung. Die letzte Reifephase dauert mindestens 3 Monate in großen französischen Fässern.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Er präsentiert sich mit einer sehr entschiedenen roten Farbe. Die Geruchsnoten schwanken zwischen reifen Früchten, Holz und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein

Probieren Sie ihn zu rotem Fleisch und typischen apulischen Gerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 C°.

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