Pinot Bianco "BERG" DOC COLTERENZIO

Produkt Code 3712
CHF 24,81
Produkt verfügbar
Versand innerhalb Dienstag 02 April, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei COLTERENZIO
Bezeichnung Alto Adige Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 38
Weinkellereigebäude Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Schwertfisch, Gedämpfter Fisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Sushi-sashimi
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pinot Bianco
Weinbeschreibung

Die für die Herstellung dieses sensationellen Etiketts verwendete Rebe ist die von Weißburgunder 100 % reinsortig aus alten, bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken, Spalier- oder Pergolaanbau. Der Ursprung ist der klassische Südtirol Die für die Herstellung dieses Weins ausgewählten Trauben stammen ausschließlich aus dem Gebiet „Eppan Berg“, also Eppan Monte, dem historisch bekanntesten Gebiet Südtirols für Weißburgunder. Die Weinbereitung umfasst die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C in Holzfässern unterschiedlichen Fassungsvermögens, gefolgt von einer Reifung auf der feinen Gärhefe für etwa 10 Monate, immer in Holz. Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate, bevor er vermarktet wird.

 

Eigenschaften dieses Pinot Bianco Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird durch Apfelnoten, Birnennoten und zarte florale Anklänge zum Ausdruck gebracht. Der Geschmack am Gaumen zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure, eine angenehme Würze und einen harmonischen und anhaltenden Abgang aus.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Rohkost, delikaten ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fisch, passt aber auch gut zu Schalentieren und weißem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Moscato Giallo "PFEFFERER" 2023
    Angebote
  • Dolomiti Rosato "PFEFFERER PINK"
  • Gewürztraminer
    Gewürztraminer [COLTERENZIO] CHF 16,47 CHF 16,60
  • Pfefferer SUN
    Angebote
    Pfefferer SUN [COLTERENZIO] CHF 11,91 CHF 12,80
  • Pinot Nero
  • Lago di Caldaro Classico Superiore
  • Lagrein
  • Lagrein Rosé
  • Gewürztraminer „Lafóa“
  • Muller Thurgau
    Angebote
  • Chardonnay „ALTKIRCH“ DOC
  • Pinot Bianco "CORA" DOC
  • ähnliche Produkte
  • Pinot Bianco "CORA" DOC
  • Pinot Bianco DOC
  • Pinot Bianco DOC
  • Pinot Bianco DOC
  • Pinot Bianco Aristos DOC
  • Pinot Bianco "Finado" DOC
  • Pinot Bianco "Athesis" DOC
  • Pomino Bianco DOC
    Angebote
  • Collio Pinot Bianco RESERVE DOC
  • Pinot Bianco "SCHULTHAUS" DOC
  • Ätna Bianco DOC
  • Pomino Bianco BENEFIT Riserva DOC
  • Oft zusammen gekauft
  • Lugana „Pruviniano Collection“ DOC
  • Chianti Classico DOCG
  • Chianti Classico RESERVE „IL GRIGIO“ DOCG
    PROMO DER WOCHE -26%
  • Gewürztraminer
    Gewürztraminer [COLTERENZIO] CHF 16,47 CHF 16,60
  • Sauvignon Blanc „Vini Orsone“ DOC
    Angebote
  • Muller Thurgau
    Angebote
  • Chardonnay „ALTKIRCH“ DOC
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • Bonarda "Vigna il Modello" DOC
    -35%
  • Rotwein aus Montalcino DOC
    Angebote
  • Pinot Grigio "PUITEN"
  • Pinot Gris DOC