Pinot Grigio COLTERENZIO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | COLTERENZIO |
| Bezeichnung | Alto Adige |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ 38 |
| Weinkellereigebäude | Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Ravioli mit Kürbis, Fisch vom Grill , Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Muscheln, Sushi-sashimi, Pasta mit Fisch |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Dieses Etikett stellt den Einstiegswein für das Sortiment dar Pinot Grigio Von Kollektivität . Es enthält jedoch die ganze Essenz des Territoriums und die Meisterschaft in der Weinbereitung dieser besonderen autochthonen Rebe des Trentino. Für die Weinbereitung werden reine Pinot Grigio-Trauben verwendet. Der Ursprung liegt im klassischen DOC der Südtirol , Weinberge in einer Höhe von etwa 280 Metern, bis 450 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge eignen sich besonders für Pinot Grigio. Der Boden ist kiesig, teilweise kalkhaltig. Kühles Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinbereitung umfasst eine kontrollierte Gärung bei einer Temperatur von 18 °C in Stahltanks und eine Reifung des Weins für einige Monate auf der Hefe.
Eigenschaften dieses Pinot Grigio
Im Aussehen hat der Wein eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase offenbart ein angenehmes Bouquet von Zitrusfrüchten, Pfirsich und gelber Melone. Der Geschmack im Mund ist vollmundig und gleichzeitig von einer Säure geprägt, die ihm Frische verleiht. Fruchtiger Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ein Wein, der sich auch hervorragend als Aperitif eignet und gut zu gegrilltem Gemüse, Suppen und samtigen Suppen passt. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
