Verdeca Salento "Alice" PRODUTTORI DI MANDURIA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PRODUTTORI DI MANDURIA |
| Bezeichnung | Salento Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Verdeca |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TA/119 |
| Weinkellereigebäude | PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, gebackene Goldbrasse, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pasta mit Fisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Salento |
Dieser Verdeca-Weißwein „Alice“ von Produttori di Manduria wird aus 100% Verdeca-Trauben gewonnen, die sorgfältig ausgewählt und mit der Spaliermethode in Manduria, Apulien, angebaut werden. Die Ernte erfolgt Mitte September mit Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C; dann folgt die veredelung in edelstahl und flasche.
Eigenschaften der Verdeca "Alice"
Dieser apulische Weißwein präsentiert sich der organoleptischen Prüfung mit einer tiefgelben Farbe, die der Sonne Apuliens gleicht. In der Nase offenbart er jedoch überraschende Noten von weißen Blumen, die sich mit Zitrus- und Fruchtnoten vermischen. Im Mund ist er umhüllend, aber gleichzeitig frisch und mineralisch.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Verdeca-Wein
Die Struktur dieses Weines passt sehr gut zu Fisch- und Gemüsegerichten. Er sollte bei einer Temperatur von 10 Grad in einem nicht sehr großen Glas serviert werden.
