Pinot Bianco Aristos DOC VALLE ISARCO

Aus der Weinbereitung von Trauben, die die Verwendung der feinen Pinot Bianco-Rebe beinhalten. Die Herkunft der im Betrieb angebauten Reben ist die klassische DOC Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung sieht das sanfte Pressen nach kurzem Kontakt mit den Schalen, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung, 7 Monate Reifung auf der edlen Hefe vor.

Eigenschaften dieses Pinot Bianco Doc

Aussehen Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe. Die Nase offenbart Aromen von Birne, Apfel, Zitrusnoten, Anklänge von weißen Blumen, frischen Mandeln und Bergkräutern. Geschmack: Der Schluck ist elegant und von großer Ausgewogenheit, mit einer zarten Frucht und einem frischen und harmonischen Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentiner Weins

Ein Weißwein der Südtiroler Tradition, der perfekt zu Vorspeisen auf Fischbasis, Aperitifs, Krusten- und Weichtieren, Fisch, ersten Gängen und Gemüse passt. Die Serviertemperatur beträgt 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.