Pecorino Terre di Chieti „GOLDBÄR“ CASAL THAULERO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CASAL THAULERO |
| Bezeichnung | Terre di Chieti Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH/18389 |
| Weinkellereigebäude | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Frischkäse, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Pasta mit Fisch |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pecorino |
Der Keller Casal Thaulero produziert diesen jungen und frischen Pecorino-Weißwein für die Linie Orsetto Oro. Die Linie ist vom Teddybären inspiriert, dem Symbol des Abruzzen-Nationalparks, der die Region auf der ganzen Welt repräsentiert. Es ist die Linie, die Geschmäcker und Empfindungen einfängt, das zeitgenössische Gesicht der Tradition mit Weinen mit modernem und frischem Geschmack, aber gleichzeitig delikat und elegant, Protagonisten der Moden und Trends der heutigen Jugend. Bei der Herstellung werden Weintrauben verwendet Pecorino-Käse 100 % rein. Alles innerhalb des vom Produktionsdisziplinar angegebenen DOP-Bereichs aufgewachsen.
Eigenschaften Pecorino Terre di Chieti „GOLDBÄR“
Die organoleptische Untersuchung ergibt einen Wein mit einem leuchtend strohgelben Aussehen und einer leichten Fülle. Der sortentypische Duft ist breit, mit blumigen Noten von Ginster und Akazie, Anklängen exotischer Früchte und kaum wahrnehmbaren Balsamico-Nuancen. Der Geschmack am Gaumen ist würzig, mit guter Struktur und guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Pecorino
Generell hervorragend als Vorspeisenwein geeignet. Er bevorzugt leichte Fischgerichte, weißes Fleisch und frischen, leicht gereiften Käse. Er muss gekühlt bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
