Passerina BIO Cascina del Colle

Name: Passerina BIO
Brand: Cascina del Colle
Price: 10.77 CHF
Availability: OutOfStock

Cascina del Colle

Item code 0143

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Prizes and awards

Sommelier score	89/100	2025
2 Grappoli AIS

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Features

Winery	Cascina del Colle
Denomination	Passerina Igt
Vintage	2023
Grapes	100% Passerina
Organic	Yes
Alcohol content	12,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	CH18384
Winery headquarter	Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	gebratenes Gemüse, Häppchen, Seebarsch, Risotto mit Meeresfrüchten, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Ravioli mit Kürbis, Thunfisch in einer Pistazienkarte
Region	Abruzzen (Italien)
Stil	Leicht und frisch
Weinkarte	Passerina

Wine description

Passerina Igt ist eine Weißwein fruchtig vom renommierten Hügelbauernhaus. Es wird zu 100 % aus Passerina-Trauben hergestellt, die in einer hügeligen Gegend angebaut werden. Die Ernte erfolgt Ende September und die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens 3 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Die Eigenschaften des Passerina Igt-Weins

Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Der Duft ist zart mit einem Hauch von Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen überrascht er durch seine Frische und Würze. Der Geschmack wird durch die Weichheit ausgeglichen.