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BIO
Passerina BIO Cascina del Colle
Produkt Code 0143
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2025 |
| 2 Grappoli AIS |
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Merkmale
| Weinkellerei | Cascina del Colle |
| Bezeichnung | Passerina Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Passerina |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH18384 |
| Weinkellereigebäude | Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gebratenes Gemüse, Häppchen, Seebarsch, Risotto mit Meeresfrüchten, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Ravioli mit Kürbis, Thunfisch in einer Pistazienkarte |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Passerina |
Weinbeschreibung
Passerina Igt ist eine Weißwein fruchtig vom renommierten Hügelbauernhaus. Es wird zu 100 % aus Passerina-Trauben hergestellt, die in einer hügeligen Gegend angebaut werden. Die Ernte erfolgt Ende September und die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens 3 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
Die Eigenschaften des Passerina Igt-Weins
Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Der Duft ist zart mit einem Hauch von Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen überrascht er durch seine Frische und Würze. Der Geschmack wird durch die Weichheit ausgeglichen.
Empfohlene Kombination mit Passerina Igt-Wein
In glatten Kristallgläsern bei einer Temperatur von 10-11°C servieren. Passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen Fisch usw Weisses Fleisch .
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