Langhe Weißer Riesling „Marin“ DOC FONTANAFREDDA

Produkt Code 3189
CHF 19,47 CHF 20,60
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Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei FONTANAFREDDA
Bezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Riesling
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/7874
Weinkellereigebäude Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Crostacei, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Aperitivo
Carta dei vini Riesling
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung in einer Traubenmischung von Riesling und Nascetta war dieses renommierte Label geboren kalter Brunnen , ein raffinierter und renommierter Hersteller aus dem Piemont, der auf der ganzen Welt bekannt ist. Das Produktionsgebiet ist das von Castino und Serralunga. Die Weinbereitung sieht vor, dass die in 20-kg-Kisten angelieferten Trauben direkt gepresst werden, um den Most zu erhalten, der nach einer 24-stündigen statischen Dekantierung bei 10 °C mit der Gärung begonnen wird. Am Ende der Gärung werden die beiden Weine verschnitten und anschließend vier Monate lang auf der Feinhefe gereift. Die Abfüllung erfolgt vor dem Sommer. Die Verfeinerung des Weines erfolgt 3 Jahre lang in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Weißweins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Parfüm drückt sich durch eine mineralische Note des rheinischen Rieslings aus, die gut mit den typischen Aromen von Nascetta mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Pfirsichen, Lorbeerblättern und Rosmarin harmoniert. Der Geschmack zeichnet sich durch die frische und säuerliche Note aus, die ihm einen langen und herzhaften Nachgeschmack verleiht.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Ein Wein, der ideal zu Tisch mit Vorspeisen auf Fischbasis, leichten ersten Gängen, Risottos und Pasta passt. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.

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