Irpinia Aglianico „Serpico“ DOC Feudi di San Gregorio

Produkt Code 1872
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Feudi di San Gregorio
Bezeichnung Irpinia Aglianico DOC
Jahrgang 2014
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Cannelloni, Braten, Spiel, Schnitzel mit Pilzen, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen
Region Kampanien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Aglianico
Weinbeschreibung

Der Aglianico „Serpico“ von Lehen von San Gregorio ist ein Wein, der aus reinen Trauben hergestellt wird Aglianico . Die sorgfältig ausgewählten Trauben gären in Edelstahltanks und mazerieren für einen Zeitraum von drei bis vier Wochen. Nach der Vinifizierung erfolgt die Verfeinerung, die mindestens 18 Monate im Barrique erfolgt. Am Ende dieser Zeit kann der Wein in Flaschen abgefüllt werden.

 

Eigenschaften von Irpinia Aglianico „Serpico“

Es hat ein intensives und brillantes Rubinrot. Die Nase verbindet fruchtige Empfindungen mit tieferen Noten, mit Gewürzen und Balsamico-Kräutern.Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, warm, reichhaltig und voll dank eines Schlucks, bei dem die Tannine fein in die Gesamtstruktur integriert sind.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins aus Kampanien

Hervorragend zu gedünstetem rotem Fleisch und Wild; Bei einer Temperatur von 15°C in einem ziemlich großen Weinglas servieren.

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