Spumante "DUBL Rosato" Metodo Classico Feudi di San Gregorio
Produkt Code 1891
CHF 38,24
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Feudi di San Gregorio |
| Bezeichnung | Spumante Rosato |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Meeresfrüchte, Frischkäse, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Warme Vorspeisen mit Fisch |
| Region | Kampanien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Weinbeschreibung
Der "Dubl" ist ein Rosé-Schaumwein nach klassischer Methode, der aus reinen Aglianico-Trauben stammt und in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit kurzem Kontakt mit den Schalen vinifiziert wird. Anschließend beginnt die Verfeinerung für mindestens 12 Monate auf den Hefen mit dem Regime der klassischen Methode.
Eigenschaften dieses Sekts aus Kampanien
Blassrosa Farbe von großer Brillanz, mit einer subtilen und anhaltenden Perlage, öffnet sich in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten. Der Geschmack ist überzeugend und elegant, mit einer bemerkenswerten Beständigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rosé-Schaumweins
Passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch und wird in Kombination mit Gemüsegerichten und Frischkäse empfohlen. Bei einer Temperatur von 8°-10°C in einem Spitzglas servieren.
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