Friulano DOC SCHIOPETTO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Weinkellerei | SCHIOPETTO |
| Bezeichnung | Friuli Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Friulano |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3166 |
| Weinkellereigebäude | SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta mit den Sardinen, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Gegrillter Hähnchen, gebackene Goldbrasse, Risotto mit Gemüse, Tagliatelle mit Pilze, Sushi-sashimi |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Friulano |
Aus der Weinbereitung in Reinheit von Friulano-Trauben. Streng gezüchtet innerhalb der Firmenfelder. Der Ursprung ist der klassische der DOC von Friaul-Julisch Venetien. Die Weinbereitung nach der manuellen Ernte erfolgt durch sanftes Pressen, gefolgt von einer kurzen Dekantierungsperiode in völliger Abwesenheit von Schwefeldioxid. Der Beginn der Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Pied de Cuve-Veredelung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt 8 Monate auf der Hefe.
Eigenschaften dieses Friulano Doc
Aussehen, der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Duft ist frisch und wohlriechend mit Nuancen von Maracuja und wilden Blumen, die das Bouquet begleiten.Der Geschmack in voller Harmonie mit der Nase, der Wein ist elegant und blumig mit einer langen und dezenten Schlusssäure und geprägt von der typischen grünlichen Mandelnote.
Empfohlene Speisepaarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Schiopetto
Ein perfekter Wein zu Vorspeisen, Wurstwaren und Schinkenplatten, ideal zu Braten und gebackenem Truthahn. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol.
