Aglianico del Vulture "IL REPERTORIO" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Produkt Code 4654
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 94/100 202
3 Bicchieri gambero rosso 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei CANTINE DEL NOTAIO
Bezeichnung Aglianico del Vulture Doc
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Aglianico del Vulture
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PZ/2545
Weinkellereigebäude Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Braten, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, Würziger Käse, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Schnitzel mit Pilzen
Region Basilikata (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Aglianico
Weinbeschreibung

„Das Repertoire“ von Notarkeller Es handelt sich um einen Rotwein, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wird Aglianico del Vulture , angebaut in den Weinbergen des Unternehmens im Vulture-Gebiet in der Basilikata. Nach der manuellen Weinlese in Kisten, die in der zweiten Oktoberhälfte erfolgt, folgt eine etwa 10-tägige Mazeration und die Weinbereitung in Edelstahltanks. Der Prozess endet mit der Reifung in Höhlen aus vulkanischem Tuffstein in französischen Eichenfässern oder Tonneaux für 12 Monate.

 

Eigenschaften dieses Aglianico del Vulture Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Rotwein aus der Basilikata eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase fruchtige Noten, die an Pflaume und Marasca-Kirsche, Gewürze und Lakritze erinnern.Im Mund deutlich fruchtige Noten von Kirsche und Sauerkirsche, mit Gewürznuancen und angenehmen Tanninen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Kombiniert mit wichtigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und wichtigen Wurstwaren. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 17°C in großen Gläsern serviert werden.

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