10 Vendemmie Bianco Limited Edition TENUTA ULISSE
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 99/100 | 2020 |
| Weinkellerei | TENUTA ULISSE |
| Bezeichnung | Vino Bianco |
| Rebsorten | Blend Di Uve Bianche |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH/20154 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Seebarsch, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Venusmuscheln, Gedämpfter Fisch, Suppen |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Bianco Igt |
Die 10 Vintages Limited Edition von Ulysses-Anwesen Es wird aus einer Mischung weißer Trauben hergestellt, die in den eigenen Weinbergen von Crecchio in der Provinz Chieti angebaut werden. Nach dem Zerkleinern und Abbeeren erfolgt die Gärung in Stahltanks mit Verbleib auf der Hefe und wiederholter Batonnage. Der Ausbau erfolgt teilweise in Barriques aus französischer Eiche.
Eigenschaften der 10 Vendemmie Bianco Limited Edition
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein aus den Abruzzen eine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Anklänge von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, dazu mineralische Nuancen und leichte Holznoten. Der Geschmack zeichnet sich durch eine ausgeprägte Würze und große Nachhaltigkeit aus.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ideal in Kombination mit allen Fischgerichten, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht, aber auch mit Gemüse- oder Hülsenfruchtsuppen. Er muss bei 12°C in einem nicht sehr breiten Weinglas serviert werden.
