Bio Sangiovese „COLMAIA“. Badia a Coltibuono
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | Badia a Coltibuono |
| Dénomination | Toscana Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3119 |
| Siège de la Cave | Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Florentiner Steak, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, gegrilltes Schwein, Schweinshaxe aus dem Ofen, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Sangiovese |
Sangiovese Colmaia Toscana IGT BIO vom Weingut Badia a Coltibuoni stammt aus der Weinbereitung von Sangiovese-Trauben mit zertifiziertem Bio-Management. Im Besitz der Familie Stucchi, deren Name mit der Geschichte von verbunden ist Chianti Seit 1846 liegt Badia Coltibuoni in der Provinz Siena in der Toskana, inmitten der Chianti-Hügel. Nach der manuellen Ernte beginnen wir mit der Weinbereitung mit kurzen Mazerationen auf dem Trester. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche.
Eigenschaften dieses Sangiovese Colmaia Bio DOCG vom Weingut Badia a Coltibuono
Ein Wein von lebhafter rubinroter Farbe mit Aromen von knackigen und reifen Früchten. Im Mund ist er frisch, weich und gut trinkbar.Ein moderner Wein, der dennoch den traditionellen Werten fest verbunden bleibt
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Dieser Wein ist unbedingt zu gegrilltem Fleisch zu empfehlen, interessant zu mittelreifem Käse.
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