Rotwein aus Montepulciano DOC Vecchia Cantina di Montepulciano
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2025 |
| Cantina | Vecchia Cantina di Montepulciano |
| Denominazione | Rosso di Montepulciano Doc |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | Sangiovese e Canaiolo |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/2812 |
| Sede Cantina | Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse, Pasta all'amatriciana, Geschnittenes Rindfleisch, Eintopf, Kaninchen |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Rosso di Montepulciano |
Rosso di Montepulciano DOC ist einer der repräsentativsten Rotweine der Welt Gebiet der Toskana. Die Trauben, aus denen er besteht, sind: Sangiovese und Canaiolo. Die Trauben werden gepflückt und selektiert und dann 12 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 28–30 °C fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate lang in kleinen Eichenfässern, wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht 4 Monate lang bei kontrollierter Temperatur im Keller.
Die Eigenschaften des Rosso di Montepulciano
Beim Anblick so wertvoll Rot von Montepulciano es ist rubinrot. Am Gaumen hat er einen vollen, würzigen und ausgewogenen Geschmack. In der Nase verströmt er fruchtige Noten.
Empfohlene Kombinationen mit Rosso di Montepulciano
Der Wein Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina , wird in großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 16-18°C serviert; Es verstärkt seine Eigenschaften, wenn es einige Minuten vor dem Verzehr geöffnet wird. Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce, Risotto mit Pilzen und gegrilltem rotem Fleisch.
