Rotwein aus Montalcino DOC Podere Canneta
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Podere Canneta |
| Bezeichnung | Rosso di Montalcino Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI 3368 |
| Weinkellereigebäude | Podere Canneta - Montalcino (SI) - Località Canneta, 290 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Fleischsauce, Wiener Schnitzel, mittelreifer Käse, Risotti, Gegrillter Hähnchen, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Rosso di Montalcino |
Der Montalcino-Rot Doc ist ein großartiger italienischer Rotwein, der auch als jüngerer Bruder von gilt Brunello di Montalcino. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Sangiovese.
Die Eigenschaften dieses Rotweins
Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Parfüm beginnt mit Noten von Schwarzkirsche und Brombeere, gefolgt von blumigen Düften von Veilchen und schließlich einem Nachgeschmack von Lakritze und Kaffee. Am Gaumen ist er warm und weich, mit guter Struktur und bemerkenswerter Ausgewogenheit, im Abgang anhaltend mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
In großen farblosen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 16-18°C servieren; steigert seine Qualität, wenn es eine Stunde vor dem Gottesdienst geöffnet wird. Er passt sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce, weißem Fleisch, frischem und mittelreifem Käse.
