Prosecco DOC Brut "MODI'" SORELLE BRONCA

Item code 4087
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery SORELLE BRONCA
Denomination Prosecco Doc
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV 8241
Winery headquarter SORELLE BRONCA - Colbertaldo di Vidor (TV) - Via Martini, 20
Bottle size Standard bottle
Combination Aperitif, Pasta with tuna, Mussels, Sushi-sashimi, White Meat, Vegetables in batter, Sea bass, Steamed fish Hors d'oeuvres
Region Venetian (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Prosecco
Wine description

Dalla vinificazione di uve di Glera pure al 100%. La provenienza è quella classica del territorio di San Pietro di Feletto. La vendemmia si esegue in forma manuale in cassetta. La vinificazione segue la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. In ultimo la presa di spuma con il classico Metodo Martinotti.

 

Caratteristiche di questo Prosecco Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine. Il profumo è ampio e piacevolmente fruttato e delicato, allo stesso tempo fresco ed armonico. Il gusto al sapore asciutto e lievemente amabile che si armonizza con una piacevole acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Prosecco Doc Brut "MODI"

Un vino ideale come aperitivo ma anche a tutto pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.

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