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Primitive Salento TATU VARVAGLIONE
Produkt Code 5283
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | VARVAGLIONE |
| Bezeichnung | Salento Igp |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 90% Primitivo, 10% Aglianico |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Poulet-Stücke, Cannelloni, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Risotti |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Primitivo Salento wurde zu Ehren von Angelo, dem zweiten Sohn des Gründers des Weinguts Varvaglione, aus Primitivo- und Aglianico-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in einer temperaturkontrollierten Mazeration bei einer Temperatur von 26-28 C°. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau in französischen Tonneaux für mindestens 3 Monate.
Eigenschaften dieses Weines aus Apulien
Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, der Geruch erinnert an reife rote Früchte und Gewürze, am Gaumen ist er kräftig und entschieden und beeindruckt durch seine schöne Persistenz im Abgang.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, aber auch zu Wild und reifem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18 C° servieren.
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