Pinot Nero DOC VALLE ISARCO

Aus der reinen Weinbereitung von Blauburgunder-Trauben, die streng in den Umgebungen des Unternehmens gezüchtet werden und die Zertifizierung des kontrollierten Ursprungs des Südtiroler Eisacktals vorweisen können. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.

Eigenschaften dieses Rotweins aus der Kellerei Eisacktal

Aussehen Der Wein hat eine lebendige rubinrote Farbe. Das Parfüm hat ein intensives Aroma, samtige Struktur mit ausgewogenem Gerbstoffgehalt, charakteristisch. Der Geschmack am Gaumen ist trocken, voll mit einer angenehmen säuerlichen Note.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung dieses Pinot Nero Doc

Ein perfekter Wein zu Wild, Fleisch am Spieß, Eintöpfen, würzigem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.