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Pfefferer SUN COLTERENZIO
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| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | COLTERENZIO |
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti Igt |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BZ 38 |
| Winery headquarter | Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Pizza, Sushi-sashimi, Ravioli mit Kürbis, Risotto mit Gemüse, Spaghetti mit Seeigel, gebackene Goldbrasse, Crespelle mit Spinat und Ricotta |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Vigneto delle Dolomiti |
Wine description
Dieser Weißwein des Weinguts Colterenzio ist ein Produkt in limitierter Auflage, das aus der Verwendung von drei Rebsorten stammt: Chardonnay, Pinot Bianco und Sauvignon. Diese Sorten werden gleichzeitig geerntet und anschließend vinifiziert. Anschließend folgt die Gärung bei 15°C im Stahltank und eine Veredelung auf Feinhefen.
Eigenschaften dieses Trentiner Südtiroler Weins
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen: Die Nase wird von Noten von weißem Fruchtfleisch, Wildblumen und aromatischen Kräutern durchdrungen. Am Gaumen ist er frisch und aromatisch.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus dem Trentino-Südtirol
Perfekt für ein Abendessen mit Freunden an einem Sommerabend; passt zu allen Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 10 ° C in einem Glas mit mittlerer Öffnung servieren.
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