Montepulciano d'Abruzzo „AMARANTA“ DOP TENUTA ULISSE

Produkt Code 4669
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei TENUTA ULISSE
Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo Dop
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Montepulciano
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta all'amatriciana, Pasta mit Fleischsauce, Braten, Lammfleisch, Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse, Eintopf, Gnocchi mit Fleischsauce
Region Abruzzen (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Montepulciano d'Abruzzo
Weinbeschreibung

Der Montepulciano d'Abruzzo Amaranta von Ulysses-Anwesen wird zu 100 % aus Trauben hergestellt Montepulciano , angebaut in den Weinbergen des Unternehmens mit kalkhaltigem und lehmigem Boden in Crecchio, in der Provinz Chieti. Nach der manuellen Ernte Anfang November beginnen wir mit dem Zerkleinern und Abbeeren und anschließend mit einer langsamen Gärung von 20 Tagen auf den Schalen in Aluminiumtanks.Anschließend erfolgt die Verfeinerungsphase in französischen Eichenfässern

 

Eigenschaften von Montepulciano d'Abruzzo „AMARANTA“

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus den Abruzzen eine intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen; In der Nase dominieren Noten roter Beerenfrüchte mit einem würzigen Abgang. Im Mund ist er ausgewogen und komplex, wobei die Tanninstruktur gut mit der alkoholischen Komponente vermischt ist.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins aus den Abruzzen

Es ist ein idealer Wein zu saftigen ersten Gängen mit roter Soße, Braten und verschiedenen halbreifen Käsesorten.Er muss bei 18°C in einem ziemlich großen Weinglas serviert werden.

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