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Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" ROSA DEL GOLFO
Code produit 3604
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | ROSA DEL GOLFO |
| Dénomination | Rosso del Salento Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 90% Negroamaro e 10% Malvasia Nera |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf, Hartkäse, gegrilltes Fleisch, Pasta all'amatriciana, Würstchen |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Salento |
Description du vin
Der rote Salento Portulano des Kellers Apulisch Rosa del Golfo ist ein Rotwein aus Trauben Negroamaro 90 % und ein kleiner Anteil Malvasia Nera. Nach der manuellen Lese gären die Trauben 6 Monate lang in Stahltanks und der resultierende Most ruht anschließend 12 Monate lang in Eichenfässern. Die Verfeinerung in der Flasche dauert ebenfalls 12 Monate.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Salento-Wein eine intensive rubinrote Farbe; Die Nase zeigt Aromen von roter Marmelade, Anklänge von mediterraner Macchia und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er weich, mit guter Textur und Körper.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Hervorragend zu geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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