Malvasia „FORTE RIGONI GRAN CRU“ Ariola
| Points sommelier | 88/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2017 |
| Cave | Ariola |
| Dénomination | Emilia Igt |
| Cépages | 100% Malvasia di Candia |
| Degré alcoolique | 10,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PR/2708 |
| Siège de la Cave | Ariola - Calicella di Pilastro (PR) - Strada della Buca, 5/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, Seebarsch, Häppchen, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Schwertfisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Malvasia |
Ein Produkt des renommierten Hauses Emiliana Ariola das das Gebiet abzeichnet und alle Besonderheiten und Merkmale der Produktionsorte auf unseren Tisch bringt. Es trägt die Bezeichnung IGT Emilia und wird aus 100 % reinen Malvasia di Candia-Trauben hergestellt. Es gehört zur Gran Cru-Linie, die Ariola all jenen Produkten vorbehalten hat, die die besten Weinbauaspekte der Region Emilia zum Ausdruck bringen können. Schaumweine, die aus den Rebsorten entstehen, die seit jeher den Rhythmus der Hügel von Parma prägen. Weine von großer Intensität und gleichzeitig sicherer geschmacklicher Unmittelbarkeit, ebenso frisch und duftend wie tiefgründig und anhaltend. Forte Rigoni ist ein Synonym für Malvasia , eines der bekanntesten in der Gegend.Ein hocharomatischer, reichhaltiger und eleganter Weißwein, hergestellt mit der Technik der Fermentation im Autoklaven, auch Charmat genannt. Ein Malvasia, der einen Hauch der Eleganz der Marke Emilia auf den Tisch bringt.
Eigenschaften Sparkling Malvasia „Forte Rigoni Gran Cru“
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine intensive strohgelbe Farbe mit feiner Perlage und reichhaltigem Schaum. In der Nase fruchtige Noten von Pfirsichen mit weißem und gelbem Fruchtfleisch, Hagebutten und frischen Weintrauben. Der Geschmack am Gaumen ist angenehm weich, ausgewogen, mit hervorragender Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Cantina Ariola
Ein Wein für die ganze Mahlzeit, der gut zu Käse mittleren Alters, Vorspeisen auf Eierbasis, ersten Gängen mit Seefisch und auch zu eher strukturierten Gerichten passt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8° C maximal 10° C. Es erreicht einen Alkoholgehalt von 11 % Vol.
