Friaulischer DOC VILLA RUSSIZ

Die Appellation für diesen sensationellen Friulano della Weingut Villa Russiz ist der Collio DOC. Die verwendete Rebsorte ist Friaulisch 100 % rein. Die geografische Lage der Weinberge ist am wertvollsten: Sie liegen an den nach Süden, Nordosten und Südosten ausgerichteten Hängen rund um das Firmenzentrum und liegen ausschließlich auf Mergelboden. Die Weinbereitung erfolgt nach vollständiger Handlese der Trauben im perfekten Reifegrad und in den kühlsten Morgenstunden; sorgt für die sanfte Pressung der ganzen Trauben. Dann Abfüllung 8 – 9 Monate nach der Ernte.

Merkmale der Weißwein Friaulisch

Bei der organoleptischen Untersuchung ist dieser Wein strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase öffnet sich mit zarten Mandelnoten, bereichert durch angenehme Noten von Salbei und Wildkräutern. Der Geschmack am Gaumen ist rund, elegant und mit einer leichten Säure.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Weins Friulano Villa Russiz

Ein idealer Wein zur Kombination mit Rohschinken von San Daniele. Seine Vorliebe für Gemüse ist großartig, insbesondere für Frühlingsfrüchte wie Spargel, Brennnessel und Hopfen, die in Risottos und Omeletts verwendet werden.Es passt auch sehr gut zu Schalentieren. Passt hervorragend zu Zikaden, Garnelen, Scampi und Hummer, da es über die richtige Mineralität verfügt, um seinen Geschmack zu verstärken. Er muss in einem hohen, breiten Weinglas bei einer Temperatur von 10°C serviert werden.