Etna Bianco "Isolano" DOC DOLCE & GABBANA Donnafugata
Item code 4745
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Donnafugata |
| Denomination | Etna Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Carricante |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Winery headquarter | Donnafugata - Marsala (TP) - Via Sebastiano Lipari, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Meeresfrüchte, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Tagliatelle mit Pilze, Pilz risotto, Schnitzel mit Pilzen, Caponata, Schwertfisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Etna |
Wine description
Diese Flasche wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
Der „Inselbewohner“ von Donnafugata ist ein Etna Bianco Doc, der hauptsächlich auf der Basis von Carricante hergestellt wird. Die Ernte erfolgt Ende September, die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung teilweise in Zementtanks und teilweise in Eichenfässern über 12 Monate.
Eigenschaften dieses Weines Weiss
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase Zitrusdüfte, Noten von Ginster und mediterranem Gestrüpp. Ein eleganter Wein mit beneidenswerter Nachhaltigkeit und Mineralität.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Hervorragend zu Schalentieren, Steinpilzen sowie Fisch- und weißem Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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