BEYOND THE CLOUDS 2016 Argentum Bonum Elena Walch

Produkt Code 2884
CHF 168,30
Produkt verfügbar
Versand innerhalb Dienstag 26 November, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 95/100 2024
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Elena Walch
Bezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2016
Rebsorten Chardonnay dei migliori vitigni
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/131
Weinkellereigebäude Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Suppen, Gefüllte Tintenfische, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gedämpfter Fisch, Spaghetti mit Seeigel, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Speck, Risotto mit Gemüse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Alto Adige Doc
Weinbeschreibung

Die Rebe, die den Charakter unserer Weißweine mit einer Prävalenz von am besten zum Ausdruck bringt Chardonnays . Die Weinbereitung sorgt für den Chardonnay, eine Mischung, die im Weinkeller entsteht Elena Walch ist der Meister. Der Erntezeitpunkt der verschiedenen Trauben unserer beiden „Einzellagen“, deren Anteil von Jahr zu Jahr leicht schwanken kann, richtet sich nach der optimalen Reife des Chardonnays. Da es sich um einen Verschnitt handelt, erfolgt die Ernte und Verarbeitung aller Trauben gemeinsam und am selben Tag. Nach der Gärung wird 3 Monate lang wöchentlich eine „Batonage“ durchgeführt. Der Wein reift etwa 10 Monate in französischen Barriques und wird anschließend für mindestens 6 Monate in der Flasche weiter verfeinert.

 

Eigenschaften Grande Cuvée Beyond The Clouds

Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine intensive strohgelbe Farbe hat. Der Duft in der Nase ist eine kontinuierliche Abfolge von blumigen und fruchtigen Noten, ein Bouquet von großer Komplexität, das auch würzige Anklänge von großem Genuss verströmt. Der Geschmack im Mund zeichnet sich durch seine Ausdrucksstärke aus, er ist trocken und gleichzeitig sehr reichhaltig, konzentriert und lebendig. Tatsächlich handelt es sich um einen gut ausgewogenen Geschmack mit einer lebendigen Säure und einer guten Frische, alle Empfindungen, die zu einem Vanilleton übergehen, und einem Abgang von großer Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Elena Walchs „Beyond the Clouds“ ist ein geschmeidiger und umhüllender Wein, ein Weißwein, der wunderbar zu Suppen und insbesondere zu einer Kardamom-Kürbiscreme passt. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, damit die Duftnoten frei strömen können. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Ewa Cuvée Bianco
  • Gewürztraminer DOC
    Angebote
  • Pinot Noir DOC
    Angebote
  • Chardonnay DOC
    Angebote
    Chardonnay DOC [Elena Walch ] CHF 15,94 CHF 16,50
  • Sklave DOC
    Angebote
  • Lagrein DOC
  • Chardonnay „GOLDFINCH“ DOC
  • Sauvignon DOC
    Angebote
  • Chardonnay RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG" DOC
  • Muller Thurgau
  • Pinot Nero "LUDWIG" DOC
  • Gewürztraminer „GROSSO CONCERTO“ DOC
  • ähnliche Produkte
  • Gewürztraminer 2016 Argentum Bonum „VIGNA KASTELAZ“ DOC
  • TELOS Il Bianco BIO
    BIO
  • Chardonnay Ulisse Premium
    Neuigkeiten
  • Pecorino Ulisse Premium
    Neuigkeiten
  • Weiß „LE TWO ARBIE“ BIO
    BIO
  • CAELES Cricket BIO
    BIO
  • PINO & TOI Veneto Weiß
  • Emilia Bianco "Ageno"
    Emilia Bianco "Ageno" [LA STOPPA] CHF 37,02 CHF 37,50
  • Ätna Bianco „CONTRADA MONTE GORNA“ Alte Reben DOC BIO
  • Picolit DOCG im Karton
  • Passerina Terre di Chieti BIO
    Angebote BIO
  • Pecorino Terre di Chieti BIO
    Black Friday Angebote BIO
  • Oft zusammen gekauft
  • Greco di Tufo „Cutizzi“ Riserva DOCG
    Black Friday Angebote
  • Chardonnay „GOLDFINCH“ DOC
  • Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG
  • Chardonnay RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG" DOC
  • Gewürztraminer „GROSSO CONCERTO“ DOC
  • Ribolla Gialla „Vinnae“
    Angebote
  • Pinot Bianco DOC
  • Chardonnay „Saleit“ DOC
  • Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC
  • Valtellina Superiore Grumello Vigna Sassina DOCG