Gewürztraminer „GROSSO CONCERTO“ DOC Elena Walch

Produkt Code 2506
CHF 32,53
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Elena Walch
Bezeichnung Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gewurztraminer
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/131
Weinkellereigebäude Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Spaghetti mit Venusmuscheln, gebratenes Gemüse, mittelreifer Käse, Gemischte frittierte Fisch, gebackene Goldbrasse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Gewurztraminer
Weinbeschreibung

 

Das „Concerto Grosso“ ist ein Gewürztraminer in Reinheit, die aus Weinbergen stammt, die etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Vor der Gärung erfolgt eine etwa 6-stündige Mazeration auf den Schalen. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer statischen Klärung unterzogen. Die anschließende Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

 

Eigenschaften dieses Weines

„Concerto Grosso“ ist ein Gewürztraminer, der im Glas eine helle und helle Farbe hat, die an den Farbton von Gold erinnert. Reichhaltig in der Nase, wo es sich durch intensive fruchtige und blumige Noten ausdrückt, aus denen auch ein leichter Hauch von Nelken hervorgeht.Im Mund ist er vollmundig, mit einer leicht würzigen Note, lang und anhaltend.

 

 

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins

Hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Blauschimmelkäse.Bei einer Temperatur von 12° servierenin einem nicht sehr großen Glas

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