Muller Thurgau Elena Walch
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Elena Walch |
| Bezeichnung | Muller Thurgau Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Muller Thurgau |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/131 |
| Weinkellereigebäude | Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, mittelreifer Käse, Frischkäse, Sushi-sashimi, Gemischte frittierte Fisch, gebratenes Gemüse, Weißem Fleisch |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Muller Thurgau |
Aus der Vinifikation von 100 % Trauben Müller Thurgau . Territorial liegen die Weinberge nach Südosten und Südwesten zwischen 350 und 650 Metern über dem Meeresspiegel auf mittleren Höhenlagen mit kalkhaltigen Böden sowie lehmigen und sandigen Adern. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Bei der Weinbereitung werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern.
Eigenschaften des Müller Thurgau Weißweins Elena Walch
Bei der organoleptischen Untersuchung weist dieser sensationelle Wein aus der Trentiner Tradition eine intensive strohgelbe Farbe auf.Die Nase besticht durch angenehme Noten von aromatischen Kräutern, Muskatnuss und Aprikose. Der Geschmack ist breit und zeichnet sich durch Frische und Fülle aus, die dem Geschmack eine zarte Struktur und eine schöne Harmonie verleihen, bevor er im Abgang gut anhält.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Weißweins
Ein ausgezeichneter Wein als wichtiger Aperitif, begleitet von herzhaften Snacks und Fingerfood, passt gut zu reichhaltigen Fischgerichten, darunter Pasta und Risotto. Passt hervorragend zu im Ofen gegartem Fisch. Er muss bei 8°C in einem hohen, sich verjüngenden Glas serviert werden, um die Konzentration der Aromen in der Nase zu ermöglichen.
