Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG elém

elém 
Produkt Code 5073
CHF 14,05 CHF 15,50
Anfangspreis CHF 15,50
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei elém
Bezeichnung Valdobbiadene Docg
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Flaschengröße Standard Flasche
Region Veneto (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Aus der Verwendung von reinen Glera-Trauben entsteht dieser Valdobbiadene DOCG aus dem Elém-Projekt von Eleonora Martini, die richtige Kombination aus der Qualität des Prosecco Valdobbiadene und der Aufmerksamkeit für das Design: Nicht umsonst wurde er 2019 bei der Drinks Marketing and Wine Design Challenge mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Für die Herstellung dieses Prosecco werden ausschließlich die besten Trauben verwendet, die während der manuellen Lese auf den charakteristischen Hügeln von Valdobbiadene geerntet wurden: Elém gehört zur Gruppe Sant'Orsola mit Sitz in Cuneese, Daher werden die Trauben für die Herstellung dieser Prosecco durch lokale Genossenschaften geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben der Weinbereitung und Schaumweinbereitung mit der Martinotti-Methode unterzogen, d.h. im Autoklav neu vergoren.

 

Die Eigenschaften dieses Prosecco


Bei der organoleptischen Prüfung zeigt er eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Bouquet ist sehr charakteristisch und erinnert an blumige, Akazien- und Zitrusnoten.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein Prosecco Brut


Ideal als Aperitif oder zu Sushi, Krustentieren oder vegetarischen Gerichten. Servieren bei 6-8°C

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