Prosecco DOC Treviso Brut „Rustic“ NINO FRANCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 92/100 | 2020 |
| Weinkellerei | NINO FRANCO |
| Bezeichnung | Prosecco Doc Treviso |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/6604 |
| Weinkellereigebäude | NINO FRANCO - Valdobbiadene (TV) - Via Garibaldi, 147 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Weißem Fleisch, Muscheln, Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, Frischkäse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus der gekonnten Vinifizierung der Kellertechniker Nino Franco , ein Prosecco DOC Treviso-Schaumwein, der überraschen kann. Für die Weinbereitung werden 100 % Glera-Trauben in absoluter Reinheit verwendet. Stammt aus den Weinbergen mittlerer und hoher Hügellage des klassischen DOC-Produktionsgebiets Treviso, das mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung zertifiziert ist. Die Weinbereitung umfasst das Zerkleinern, Abbeeren, Abkühlen des Mostes und die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließende Gärung im Autoklaven. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein 30 Tage im Keller. Charmat-Methode.
Merkmale der Prosecco Doc Treviso Brut Rustico
Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe.Der Duft ist fruchtig und blumig mit Noten von Williamsbirne und weißen Blüten. Der Geschmack am Gaumen überrascht mit seiner weichen, kristallinen und zarten Textur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Rustico Nino Franco
Ein idealer Sekt zum Aperitif als Beilage zu Fingerfood und Canapés mit Gemüsesaucen oder zu leichten Vorspeisen und delikaten Gerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
