Nebbiolo d'Alba „FLIN“ DOC Salvano
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Salvano |
| Dénomination | Nebbiolo d'Alba Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/6104 |
| Siège de la Cave | Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1 |
| Carte des vins | Nebbiolo |
| Combinaison | jarret de porc au four, Risotto aux champignons, Viande rôtie, Risotti, Tagliatelle avec champignon, Filet au poivre vert |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Der Nebbiolo d'Alba DOC Sie sparen ist ein italienischer Wein der Region Piemont . Die Weinberge liegen im Gebiet Langhe Albese, zwischen Diano d'Alba, Alba, Castagnito und Guarene. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 29 und 31 °C; Anschließend wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.
Die Eigenschaften dieses Nebbiolo d'Alba
Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist zart mit Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen hat er einen intensiven Geschmack mit einem Vanille-Nachgeschmack.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gedünstetem rotem Fleisch usw Grill , gereifter Käse.
