Nebbiolo d'Alba „FLIN“ DOC Salvano

Code produit 0176
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Salvano
Dénomination Nebbiolo d'Alba Doc
Millesime 2020
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/6104
Siège de la Cave Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison jarret de porc au four, Risotto aux champignons, Viande rôtie, Risotti, Tagliatelle avec champignon, Filet au poivre vert
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Der Nebbiolo d'Alba DOC Sie sparen ist ein italienischer Wein der Region Piemont . Die Weinberge liegen im Gebiet Langhe Albese, zwischen Diano d'Alba, Alba, Castagnito und Guarene. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 29 und 31 °C; Anschließend wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.

 

Die Eigenschaften dieses Nebbiolo d'Alba

Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist zart mit Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen hat er einen intensiven Geschmack mit einem Vanille-Nachgeschmack.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gedünstetem rotem Fleisch usw Grill , gereifter Käse.

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