Nebbiolo d'Alba „FLIN“ DOC Salvano

Codice Prodotto 0176
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Punteggio sommelier 91/100 2025
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Caratteristiche
Cantina Salvano
Denominazione Nebbiolo d'Alba Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/6104
Sede Cantina Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Schweinshaxe aus dem Ofen, Pilz risotto, Braten, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, Filet mit grünem Pfeffer
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nebbiolo
Descrizione del vino

Der Nebbiolo d'Alba DOC Sie sparen ist ein italienischer Wein der Region Piemont . Die Weinberge liegen im Gebiet Langhe Albese, zwischen Diano d'Alba, Alba, Castagnito und Guarene. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 29 und 31 °C; Anschließend wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er ein Jahr lang ruht.

 

Die Eigenschaften dieses Nebbiolo d'Alba

Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist zart mit Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen hat er einen intensiven Geschmack mit einem Vanille-Nachgeschmack.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gedünstetem rotem Fleisch usw Grill , gereifter Käse.

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