Prosecco Brut DOC Zardetto

DER Zardetto-Prosecco Sie entstehen aus Weinbergen, die in der natürlichen Fortsetzung der Hügel von Conegliano Valdobbiadene im Osten entstanden sind. Ihre Vinifizierung nach der Charmant-Methode stellt die bekannteste Prosecco-Sorte der Welt dar, ihren glücklichen Botschafter. Dieser Prosecco DOC-Schaumwein zeichnet sich durch seine natürliche Einfachheit aus, ist duftend und leicht, der Mittelpunkt der geselligsten Momente und eignet sich perfekt als Aperitif. Die Bezeichnung lautet Prosecco DOC Treviso. Die verwendeten Trauben stammen von Glera, sind 100 % rein und werden in verschiedenen Jahren geerntet. Das Weinanbaugebiet liegt nordöstlich der Stadt Conegliano und grenzt an das von Valdobbiadene. Die Ernte erfolgt per Hand in der ersten Septemberhälfte.

Eigenschaften des Treviso DOC-Schaumweins

Die organoleptische Untersuchung hierfür Venezianischer Sekt hebt einen Wein von sehr heller strohgelber Farbe hervor, fast transparent, wobei die mittelgroße Perlage durch ihre Lebendigkeit hervorsticht. Die Nase bietet eine breite Palette fruchtiger Noten, die von gelbem Apfel über Birne bis hin zu Zitrusfrüchten wie Zitrone und gelber Grapefruit reichen. Der Geschmack ist weich und delikat mit dem richtigen Maß an Säure und trockenem Geschmack, die sich gegenseitig ausbalancieren.

Empfohlene Kombination mit Zardetto-Sekt

Der Sekt DOC Treviso Er sollte nur als Aperitif oder in Kombination mit nicht übermäßig strukturierten Gerichten serviert werden. Weißes Risotto mit Petersilie, Safranrisotto, gegrilltem weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Er kann nur als Aperitif bei einer Temperatur von 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.