Nebbiolo d'Alba „BERNARDINA“ DOC BIO Ceretto
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Ceretto |
| Bezeichnung | Nebbiolo d’Alba "BERNARDINA" DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/7375 |
| Weinkellereigebäude | Ceretto Aziende Vitivinicole - Alba (CN) - Località San Cassiano, 34 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Cannelloni, Filet mit grünem Pfeffer, mittelreifer Käse, Lammfleisch, Risotti, Braisée au vin Barolo |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Nebbiolo |
Der Alba Nebbiolo Bernhardiner von Ceretto Es ist ein Wein von großem Prestige. Bekannt vor allem für seinen großartigen runden Geschmack. Die Bezeichnung „Kontrollierte Herkunft“ garantiert die vollständige Einhaltung der strengen Produktionsvorschriften. Die Produktionsgemeinde ist die von Morgendämmerung im Piemont. Die für die Weinbereitung verwendeten Trauben sind 100 % reine Nebbiolo-Trauben. Darüber hinaus ist das Weingut Monsordo – Bernardina einer der am besten geeigneten Orte in der Gegend von Alba für die Produktion großartiger Nebbiolos. Obwohl er Land und Klima mit dem benachbarten Barolo-Gebiet teilte, wurde er aus technischen Gründen nicht in das von der prestigeträchtigen Bezeichnung geschützte Gebiet aufgenommen. Heute versorgen uns die Weinberge rund um das historische Bauernhaus mit hochwertigen Trauben.Die Gärung in Stahl und die Reifung in alten Holzfässern bescheren uns Weine mit großem Ausdruckspotenzial, komplex und langlebig, geschützt durch die DOC Nebbiolo d'Alba.
Eigenschaften des Nebbiolo d'Alba DOC Ceretto
Auf organoleptischer Ebene hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft drückt in der Nase Noten aus, die an Veilchen und kleine rote Früchte erinnern. Der Geschmack im Mund ist trocken, samtig, harmonisch und sehr angenehm. Auch im Finish hervorragend, sehr sauber.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Rotweins
Obwohl dieser Wein strukturiert und vollmundig ist, zeichnet er sich durch einen angenehmen und breiten, runden Geschmack aus, der ihn ideal zu einer breiten Palette von Gerichten macht, sofern diese gut strukturiert und voller Geschmack sind. Cerettos Nebbiolo d'Alba sollte bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden.
