Ostligurien-Rotwein „FORLINO“ Baia del Sole

Code produit 0193
CHF 13,30 CHF 18,40
Prix ​​initial CHF 18,40
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Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Baia del Sole
Dénomination Liguria di Levante Igt
Millesime 2022
Cépages 40% Sangiovese, 30% Merlot e 30% Syrah
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SP/189
Siège de la Cave Baia del Sole - Antica Luni di Ortonovo (SP) - Via Forlino, 3
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Häppchen, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, mittelreifer Käse, Cannelloni, Lammfleisch, Braten
Region Ligurien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosso Igt
Description du vin

Der „Forlino“ des Kellers Die Bucht der Sonne stammt zu 40 % aus Sangiovese-, 30 % Merlot- und 30 % Syrah-Trauben: Die Weinberge liegen in Luni, Castelnuovo Magra und La Spezia auf einer Höhe von 0 bis 30 Metern über dem Meeresspiegel; Die Böden sind sandig mit tonigen Bestandteilen, mit ziemlich großen Kieselsteinen. Die manuelle Ernte erfolgt Anfang September, gefolgt von einem Gärungs- und Mazerationsverfahren bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18/26°C. Es folgt die malolaktische Gärung in Stahl und die Verfeinerung in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses ligurischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe; Die Geruchsnoten erinnern an rote Beerenfrüchte mit leicht würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er trocken, weich und voll.

 

Empfohlene Paarungen zu diesem Rotwein aus Ligurien

Perfekt in Kombination mit allen Fleischgerichten, aber auch gegrilltem Gemüse und Käse. Bei einer Temperatur von 18°C in einem großen Weinglas servieren.

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