Chardonnay DOC Lis Neris
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Lis Neris |
| Bezeichnung | Friuli Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO/2979 |
| Weinkellereigebäude | Società Agricola Lis Neris - San Lorenzo Isontino (GO) - Via Gavinana, 5 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Thunfisch in einer Pistazienkarte, Weißem Fleisch, Orecchiette con cime di rapa, Sushi-sashimi, Warme Vorspeisen mit Fisch, Oktopus-Salat, Spaghetti mit Seeigel, Kaninchen |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Chardonnay |
Aus der Verwendung von Trauben der begehrten Rebe Chardonnays 100 % rein. Der Ursprung der Reben liegt im Gebiet von San Lorenzo Isontino-Corona-Romans (Gorizia). Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Stahltanks (20-22°C), die Reifung in denselben Gärbehältern auf dem Feinlager für 8 Monate mit häufiger Bâtonnage und kurzer Reifung in der Flasche.
Eigenschaften dieses Weißweins von Cantina Lis Neris
Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt einen schönen fruchtigen Hintergrund aus, aus dem deutliche florale Noten hervorgehen, auch von Akazie. Der Geschmack hat eine mineralische Spur, die zu einem langen, weichen und facettenreichen Geschmack führt. Sehr süffig, es endet mit einem schönen, fruchtigen Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Chardonnay Doc
Auch als Aperitif eignet sich der Chardonnay von Lis Neris Es passt gut zu Fischgerichten, einschließlich Pasta. Spaghetti mit Meeräsche. Hervorragend zu ersten Gängen mit delikaten Saucen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.
